Je ne mangerai pas de ce pain là
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EAN13
9782812621130
ISBN
978-2-8126-2113-0
Éditeur
Le Rouergue
Date de publication
Collection
La Brune au Rouergue
Nombre de pages
152
Dimensions
22 x 14 x 1 cm
Poids
222 g
Langue
français
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Je ne mangerai pas de ce pain là

De

Le Rouergue

La Brune au Rouergue

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Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
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